1月份第4周（2023年1月21日—1月27日），本周我省主要副食品市場運行情況：除禽肉和水產(chǎn)品外其余產(chǎn)品平均批發(fā)價均有所下跌；因春節(jié)假期部分商戶放假歇業(yè)，批發(fā)交易量均大幅減少。平均批發(fā)價方面，禽肉微漲；水產(chǎn)品漲幅和蔬菜跌幅均不明顯，與上周基本持平；雞蛋小幅下跌；豬肉環(huán)比下跌。

根據(jù)全省生活必需品監(jiān)測系統(tǒng), 本周數(shù)據(jù)報告日（1月27日）：

豬肉（白條豬）平均批發(fā)價為25.75元/公斤，環(huán)比下跌2.5%；批發(fā)量為245081公斤，環(huán)比減少71.5%。

蔬菜平均批發(fā)價為6.18元/公斤，環(huán)比下跌0.6%；批發(fā)量為9263809公斤，環(huán)比減少46.4%。

禽肉平均批發(fā)價為18.01元/公斤，環(huán)比上漲1.0%；批發(fā)量為55118公斤，環(huán)比減少12.3%。

雞蛋平均批發(fā)價為11.53元/公斤，環(huán)比下跌1.5%；批發(fā)量為122108公斤，環(huán)比減少28.4%。

水產(chǎn)品（不包含蝦和蟹）平均批發(fā)價為24.65元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；批發(fā)量為545052公斤，環(huán)比減少42.3%。