2月份第1周（2023年1月28日—2月3日），本周我省主要副食品市場運(yùn)行情況：所有產(chǎn)品平均批發(fā)價均有所下跌；除禽肉外其余產(chǎn)品批發(fā)量均大幅增加。平均批發(fā)價方面，禽肉跌勢不明顯，與上周基本持平；豬肉小幅下跌；蔬菜、雞蛋和水產(chǎn)品均環(huán)比下跌。批發(fā)量方面，禽肉環(huán)比減少；雞蛋環(huán)比增加；豬肉、蔬菜和水產(chǎn)品均增幅較大。隨著春節(jié)假期結(jié)束，批發(fā)市場交易量逐漸回升。

根據(jù)全省生活必需品監(jiān)測系統(tǒng), 本周數(shù)據(jù)報告日（2月3日）：

豬肉（白條豬）平均批發(fā)價為25.33元/公斤，環(huán)比下跌1.6%；批發(fā)量為434373公斤，環(huán)比增加77.2%。

蔬菜平均批發(fā)價為5.74元/公斤，環(huán)比下跌7.1%；批發(fā)量為16503503公斤，環(huán)比增加78.2%。

禽肉平均批發(fā)價為17.94元/公斤，環(huán)比下跌0.4%；批發(fā)量為51934公斤，環(huán)比減少5.8%。

雞蛋平均批發(fā)價為10.71元/公斤，環(huán)比下跌7.1%；批發(fā)量為132460公斤，環(huán)比增加8.5%。

水產(chǎn)品（不包含蝦和蟹）平均批發(fā)價為23.11元/公斤，環(huán)比下跌6.2%；批發(fā)量為787572公斤，環(huán)比增加44.5%。