4月份第1周（2023年4月1日—4月7日），本周我省主要副食品市場運行情況：除蔬菜和水產品外其余產品平均批發價均有所下跌；所有產品批發量均有所減少。平均批發價方面，蔬菜漲勢不顯著，與上周基本持平；水產品環比上漲；禽肉、雞蛋和豬肉均環比下跌。批發量方面，雞蛋和禽肉降幅均不顯著，與上周基本持平；豬肉、蔬菜和水產品均環比減少。

根據全省生活必需品監測系統, 本周數據報告日（4月7日）：

豬肉（白條豬）平均批發價為22.01元/公斤，環比下跌7.4%；批發量為728048公斤，環比減少2.1%。

蔬菜平均批發價為5.00元/公斤，環比上漲0.4%；批發量為18384957公斤，環比減少4.7%。

禽肉平均批發價為17.48元/公斤，環比下跌2.7%；批發量為58699公斤，環比減少0.8%。

雞蛋平均批發價為10.66元/公斤，環比下跌4.5%；批發量為223064公斤，與上周基本持平。

水產品（不包含蝦和蟹）平均批發價為23.72元/公斤，環比上漲3.2%；批發量為1391948公斤，環比減少5.3%。