5月份第1周（2023年4月29日—5月5日），本周我省主要副食品市場運行情況：除蔬菜和水產品外其余產品平均批發價均有所下跌；除豬肉和蔬菜外其余產品批發量均有所增加。平均批發價方面，禽肉跌幅不顯著，與上周基本持平；豬肉和雞蛋均環比下跌；蔬菜和水產品均環比上漲。批發量方面，豬肉和蔬菜均環比減少；雞蛋小幅增加；禽肉環比增加；受節慶效應影響，水產品增幅近20%。

根據全省生活必需品監測系統, 本周數據報告日（5月5日）：

豬肉（白條豬）平均批發價為21.26元/公斤，環比下跌2.3%；批發量為727348公斤，環比減少4.1%。

蔬菜平均批發價為4.81元/公斤，環比上漲2.6%；批發量為17779788公斤，環比減少5.6%。

禽肉平均批發價為17.78元/公斤，環比下跌0.6%；批發量為64383公斤，環比增加3.8%。

雞蛋平均批發價為10.63元/公斤，環比下跌2.7%；批發量為227718公斤，環比增加1.1%。

水產品（不包含蝦和蟹）平均批發價為24.80元/公斤，環比上漲5.6%；批發量為1793066公斤，環比增加19.3%。