8月份第1周（2023年7月29日—8月4日），本周我省主要副食品市場運行情況：除蔬菜和禽肉外其余產品平均批發價均有所上漲；除豬肉外其余產品批發量均有所增加。平均批發價方面，蔬菜環比下跌；禽肉小幅下跌；水產品漲勢不明顯，與上周基本持平；豬肉和雞蛋均環比上漲。批發量方面，豬肉小幅減少；蔬菜和禽肉增幅均不顯著，與上周基本持平；雞蛋和水產品均環比增加。

根據全省生活必需品監測系統, 本周數據報告日（8月4日）：

豬肉（白條豬）平均批發價為22.77元/公斤，環比上漲8.0%；批發量為689466公斤，環比減少1.7%。

蔬菜平均批發價為4.53元/公斤，環比下跌2.2%；批發量為21077273公斤，環比增加0.3%。

禽肉平均批發價為17.12元/公斤，環比下跌1.2%；批發量為66448公斤，環比增加0.1%。

雞蛋平均批發價為10.84元/公斤，環比上漲2.5%；批發量為234599公斤，環比增加2.3%。

水產品（不包含蝦和蟹）平均批發價為24.60元/公斤，環比上漲0.4%；批發量為1714397公斤，環比增加9.1%。