8月份第3周（2023年8月12日—8月18日），本周我省主要副食品市場運行情況：除豬肉和禽肉外其余產品平均批發價均有所上漲；除雞蛋和水產品外其余產品批發量均有所增加。平均批發價方面，豬肉跌勢和禽肉跌勢均不明顯，與上周基本持平；蔬菜小幅上漲；雞蛋和水產品均環比上漲。批發量方面，豬肉增幅、雞蛋降幅和水產品降幅均不顯著，與上周基本持平；禽肉小幅增加；蔬菜環比增加。

根據全省生活必需品監測系統, 本周數據報告日（8月18日）：

豬肉（白條豬）平均批發價為22.74元/公斤，環比下跌0.7%；批發量為665697公斤，環比增加0.6%。

蔬菜平均批發價為4.61元/公斤，環比上漲1.1%；批發量為21613594公斤，環比增加2.0%。

禽肉平均批發價為17.48元/公斤，環比下跌0.1%；批發量為66958公斤，環比增加1.4%。

雞蛋平均批發價為11.42元/公斤，環比上漲2.1%；批發量為232325公斤，環比減少0.9%。

水產品（不包含蝦和蟹）平均批發價為25.38元/公斤，環比上漲2.8%；批發量為1641704公斤，環比減少0.5%。