8月份第5周（2023年8月26日—9月1日），本周我省主要副食品市場運行情況：除水產(chǎn)品外其余產(chǎn)品平均批發(fā)價均有所上漲；除水產(chǎn)品外其余產(chǎn)品批發(fā)量均有所增加。平均批發(fā)價方面，禽肉漲勢不明顯，與上周基本持平；豬肉小幅上漲；蔬菜和雞蛋均環(huán)比上漲；水產(chǎn)品環(huán)比下跌。批發(fā)量方面，豬肉、蔬菜和雞蛋的增幅均不顯著，與上周基本持平；禽肉小幅增加；水產(chǎn)品環(huán)比減少。

根據(jù)全省生活必需品監(jiān)測系統(tǒng), 本周數(shù)據(jù)報告日（9月1日）：

豬肉（白條豬）平均批發(fā)價為23.52元/公斤，環(huán)比上漲1.3%；批發(fā)量為687152公斤，環(huán)比增加0.8%。

蔬菜平均批發(fā)價為4.87元/公斤，環(huán)比上漲3.0%；批發(fā)量為21764871公斤，環(huán)比增加0.9%。

禽肉平均批發(fā)價為18.09元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；批發(fā)量為69154公斤，環(huán)比增加1.2%。

雞蛋平均批發(fā)價為11.69元/公斤，環(huán)比上漲3.0%；批發(fā)量為236944公斤，環(huán)比增加0.6%。

水產(chǎn)品（不包含蝦和蟹）平均批發(fā)價為25.55元/公斤，環(huán)比下跌2.1%；批發(fā)量為1583375公斤，環(huán)比減少11.1%。